Mainz und die sie umgebende Wein-Region Rheinhessen werden mit den hiesigen Weinprodukten noch im Jahre 2008 ein neues Kapitel aufschlagen und einem gewichtigen internationalen Weinmarketing-Verbund beizutreten: den "Great Wine Capitals" (GWC). Dieses globale Netzwerk hat sich der Vermarktung edler Weine aus allen Regionen der Welt verschrieben.

Die privaten Haushalte in Deutschland haben in 2007 rund 52 % ihrer Ausgaben für Wein für den Kauf heimischer Weine verwendet.

Inwiefern eine Akademisierung der Hotellerie sinnvoll und notwendig ist, will Dr. Axel Gruner, Professor für Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München, im Rahmen einer ITB Podiumsdiskussion mit einer hochkarätig zusammengesetzten Experten-Runde ausloten.

Zweifellos, der Ball der 1000 Torten zählt im Münchner Fasching seit Jahrzehnten mit zu den beliebtesten Events während der „Narrischen Zeit“. Auch das Jahr 2008 machte da keine Ausnahme.

„Aura – The Vodka Bar“ im indischen Boutique Hotel The Claridges Neu-Delhi hat den Sprung in die illustren Reihen der „World’s Best Bars“ geschafft. Das elegante Interieur und das riesige Sortiment an über 60 Wodkas – pur oder zu leckeren Cocktails gemixt – war den Bewertern - Insider und Liebhaber besonderer Clubs und Bars - es wert, das Lokal jetzt zu einem der weltweit populärsten seiner Art für den gediegenen Sundowner gekürt.

Mit einem herausragenden Qualitätsauftritt hat sich die Brauerei Aying Franz Inselkammer aus Aying im aktuellen Test der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) als Experte für Biere von hohem Genusswert empfohlen.

Monika Reule, Geschäftsführerin Deutsches Weininstitut, hat allen Grund zum Jubeln; denn von der EU erhielt ihr Haus 1,5 Mio. Euro EU-Fördermittel für eine europäische Riesling-Kampagne in den USA.

Der Freistaat hatte auf dem traditionellen Bayerntags auf der Internationalen Grünen Woche eigens zur Begrüßung der Prominenz vor dem Großen Rundgang ein 220-Liter-Eichenholzfass mit 2007er Würzburger Stein Silvaner Kabinett aufgebaut. Miller: „Wir wollen damit zeigen, dass Bayern nicht nur für sein Bier berühmt ist, sondern auch exzellente Weine herstellt.

Im Jahr 1967 wurde der „Arbeitskreises ehemaliger Schüler der Meisterschule für Konditoren in München“ gegründet. Der aktuellen Vorstandsschaft war dies Anlass genug, um die 40 Jahre des Vereins gebührend zu feiern.

Junge, frische Ideen sind heutzutage mehr denn je gefragt. Dieser Forderung kommt auch der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband (BHG) nach. Jüngstes, überzeugendes Beispiel: Eine Einladung zum Branchenevent: „Genusswelten Fisch und Meeresfrüchte“.