Die Qualität der Lebensmittel in Deutschland ist gut, die Auswahl überdurchschnittlich. Dennoch ist die Zahl der ernährungsbedingten Krankheiten in den vergangenen Jahren gestiegen. Besonders jüngere Menschen leiden zunehmend an Diabetes oder Fettsucht.

Der 45jährige Fausto Yushan will in der Hauptstadt Tegucigalpa ein Bierlokal mit eigener Hausbrauerei eröffnen. Dazu muss er nur noch wissen wie man Weißbier braut: und das lernt er bei der Privaten Weißbierbrauerei G. Schneider & Sohn.

Den gastronomischen Part des kürzlich eröffneten Kurmittelhauses der Moderne in Bad Reichenhall übernahm Hofbräuhaus Traunstein mit dem Restaurant „O2 alive“. Als Pächter fungiert das Wirtepaar Axel Reiher und Gundi Schuler, die auch den örtlichen Mayerhof führen.

Die Vereinigung ehem. Speiser-Hotelabsolventen lädt vom 27. bis 30. Oktober 2006 zum Hofa-Treffen an den Tegernsee. Turnusmäßig stehen Neuwahlen des Präsidiums auf der Tagesordnung.

Als der Personaldienstleister der Golden Leaf Hotels & Residences Deutschland im Jahre 2001 Mitarbeiter über 50 suchte, interessierte sich damals nur die Bunte-Illustrierte dafür und berichtete in einem Artikel über die Golden Leaf-Vorreiterrolle in Sachen „Beschäftigung älterer Mitarbeiter“.

Wenn vom 30. November bis zum 30. Dezember 2006 das Tollwood Winterfestival in München stattfindet, dann lädt Starköchin Sarah Wiener die Tollwood-Gäste zu einer außergewöhnlichen kulinarischen Reise ein.

Herbstliches Wildzeit-Ritual: Auch in diesem Jahr lies der bayerische Landwirtschaftsminister Josef Miller zusammen mit dem Landesverband Bayerischer landwirtschaftlicher Wildhalter und dem Bayerischen Landesjagdverbandes zum Halali blasen.

Victoria Cruises, der Spezialist für Flusskreuzfahrten auf dem Yangzi, hat seine neuen Routen für das Jahr 2007 auf Chinas längstem Strom bekannt gegeben. Für den kulinarischen Part der Bordverpflegung mit westlichen Akzenten sorgt Starkoch Walter Staib.

Franz Keller, Spitzenkoch und Chef der Adler Wirtschaft in Hattenheim im Rheingau, präsentiert seinen neuen Internet-Auftritt.

Seatrade, britisches Verlagshaus und Veranstalter maritimer Kongresse, und Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC) haben einen Kooperationsvertrag über die enge Zusammenarbeit bei der Ausrichtung der Seatrade Europe 2007 – Cruise, Ferry, Rivercruise & SuperYacht Convention vereinbart.