Die Gartenfrisch Jung GmbH hat sich daher auf die Anforderungen der Großküche spezialisiert. Das Unternehmen bietet hierzu verschiedene Schnitte und Mengen an.
Die küchenfertigen Blumenkohlröschen und Brokkoliröschen müssen nur gedämpft oder gekocht werden und sie sind servierfertig. Kohlrabi bietet die Gartenfrisch Jung GmbH in Würfel 10 mm, in Stiften 5 mm und 2 mm sowie in Sticks 6 cm an. Rotkraut, Weißkraut sind in Streifen 1,6 mm und Wirsing in 20 mm erhältlich. Weißkrautwürfel gibt es in 20 mm.
Das Kohlgemüse ist sehr lange haltbar und kann vielseitig verwendet werden. Gekocht als Monobeilage, gemischt im Auflauf oder roh im Salat, alle Varianten haben ihren Reiz. Besonders in den Wintermonaten sind sie als Klassiker sehr beliebt.
Weitere Informationen:
www.gartenfrisch.de