Passend zum Frühling und Frühsommer stellt die Henkell & Co. Sektkellerei attraktive Cocktails vor, und so vielfältig und abwechslungsreich wie die Rezepte sind auch die Sekte, die dabei zum Einsatz kommen:
Henkell Trocken geht eine sommerliche Verbindung mit der Erdbeere ein, sorgt aber auch beim Cocktail „Amore“ für Leidenschaft.
Mit Söhnlein Brillant Alkoholfrei lässt sich die Erdbeere ganz unbeschwert genießen, und Fürst von Metternich Extra Trocken verleiht dem Klassiker „Kir Royal“ die besondere Premium-Qualität.
Fürst von Metternich Rosé hat zusammen mit Vanilleschote und Holundersirup einen raffinierten Auftritt, und auch weitere beliebte Sekte wie Kupferberg Gold, Deinhard Cabinet und Deinhard Rosé de Blanc et Noir stellen eindrucksvoll unter Beweis, dass sie nicht nur pur genossen ein prickelndes Frühsommervergnügen sind.
[STRAWBERRY CUP]
[Zutaten:] 2cl Erbeersirup, 2 Erdbeeren, 10cl gekühlter Söhnlein Brillant Alkoholfrei Garnitur: Zitronenmelisse,1 Erdbeere
[Zubereitung:] Zwei Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit zwei Eiswürfeln in eine Cocktailschale geben. Den Erdbeersirup dazugießen und mit kaltem Söhnlein Brillant Alkoholfrei auffüllen. Mit Zitronenmelisse und einer Erdbeere garnieren.
[KIR ROYAL]
[Zutaten:] 1cl Crème de Cassis, 9 cl Fürst von Metternich Extra Trocken
[Zubereitung:] Crème de Cassis in ein Sektglas geben und mit Fürst von Metternich Extra Trocken auffüllen.
[CASSIS-SEKT-COCKTAIL]
[Zutaten:] 1cl Cassis, 2cl weißer Rum, Deinhard Rosé de Blanc et Noir
[Zubereitung:]
Cassis und weißen Rum in einem Sektglas verrühren und mit Deinhard Rosé de Blanc et Noir auffüllen
[SMOOTH-NIGHT-APERITIF]
[Zutaten für 4 Gläser:] 1⁄2-1 kleine Vanilleschote, ca. 4 EL Holunderblüten-Sirup, gut gekühlter Fürst von Metternich Rosé
[Zubereitung:] Vanilleschote längs vierteln, in einer kleinen Schüssel mit dem Sirup beträufeln und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Schoten und Flüssigkeit in 4 vorgekühlte Sektgläser verteilen, vorsichtig mit gut gekühltem Rosé-Sekt auffüllen.
[AMORE]
[Zutaten:] 1 frische Lychee ohne Kern, 1 Schuss Cointreau, 1 Spritzer Zitrone, ½ TL Zucker, Henkell Trocken
[Zubereitung:]
Alle Zutaten in eine mit 2 Eiswürfeln gefüllte Sektschale geben, mit Henkell Trocken auffüllen, fertig.
[APPLETREE]
[Zutaten:] 1/3 naturtrüber Apfelsaft, 1 Spritzer frischer Limettensaft, 2/3 Deinhard Cabinet
Garnitur: 1 langer Minzezweig
[Zubereitung:]
Apfel- und Limettensaft mit Eiswürfeln kräftig schütteln und anschließend in ein Sektglas seihen. Nun mit Deinhard Cabinet auffüllen und mit dem Minzezweig garnieren.
[SEKT MIT ERDBEERE]
[Zutaten:] Henkell Trocken, Reife Erdbeeren
[Zubereitung:] Erdbeeren waschen. Pro Sektglas eine Erdbeere mit gut gekühltem Henkell Trocken übergießen.
[Rezepte und Fotos: Henkell & Co. Sektkellerei KG
Weitere Informationen:
www.brikada.de
www.henkell-sektkellerei.de