Um rund 18 Prozent stieg in 2011 über alle Produkte die Entwicklung fair gehandelter Waren an. Durch den Verkauf von Fairtrade-Produkten in Deutschland erwirtschafteten die Produzenten 2011 Direkteinnahmen in Höhe von 82 Mio. Euro. Darin enthalten: 5,5 Mio. Euro Fairtrade-Prämiengelder für Gemeinschaftsprojekte.
Mit Blick auf die Kernprodukte: Im vergangenen Jahr wurden rund 8.800 Tonnen Kaffee abgesetzt, was einem Plus von 22 Prozent entspricht. Der Marktanteil liegt bei knapp zwei Prozent. Der Absatz von Fairtrade-Bio-Bananen stieg um 59 Prozent auf 11.862 Tonnen (+ 2,1%). Mit inzwischen 6,8 Prozent Marktanteil bleiben Rosen aus Fairem Handel auf Erfolgskurs. Im vergangenen Jahr kauften Verbraucher in Deutschland über 80 Mio. Fairtrade-Blumen im Gesamtwert von knapp 30 Mio. Euro.
Neben der wachsenden Vielfalt der fairen Produktpalette - 2011 kamen 172 neue faire Produkte auf den Markt, 29 Partner wurden dazu gewonnen – bleibt die Gastronomie starker Motoro von Fairtrade. Knapp ein Drittel des fairen Kaffees geht in Bäckereien, Cafés, Mensen oder Betriebskantinen über die Theken.
Mit der Frühstückskampagne: Wach auf mit Fairtrade will man weitere Verbrauchergruppen zum Frühstücken mit fairgehandelten Produkten animieren.
Weitere Informationen:
www.fairtrade-deutschland.de