Das Ergebnis kann sich sehen lassen: An zwei Tagen testeten 20 neutrale Juroren insgesamt 400 eingereichte Weine von 100 Winzern. So ermittelten bei einer Blindverkostung herausragende 39 Siegerweine.

Unter der fachkundigen Anleitung von Verkostungsleiter und Diplom-Sommelier Jürgen Schmücking wurde der Best of Bio-Wine Award bereits zum fünften Mal durchgeführt. Gäste der BIO-Hotels und Weinliebhaber haben gemeinsam Geschmack und Gaumen sprechen lassen. Die herkömmlichen Regeln von Weinprämierungen wurden dabei ganz bewusst ignoriert, wie Schmücking erklärt: „Unser Ziel ist es, Weine mit hohem Trinkspaß-Faktor zu finden, die vielen Weintrinkern schmecken. Wir wollen keine Punkte vergeben, sondern die Weine am subjektiven Geschmack der Genießer messen.“

Im Mittelpunkt der Verkostungen standen die viel diskutierten so genannten „Natural Wines“. Das sind Weine, die ohne Zusatzstoffe und mit nur minimalem Schwefelgehalt hergestellt wurden - meist in aufwendiger Handarbeit, ohne technische Hilfsmittel oder Kellertechnologie. Da jeder Wein vom Ursprung her ein Naturprodukt ist, dürfen diese Weine auf dem Etikett aber nicht als „Naturweine“ bezeichnet werden.

In der Fachwelt werden sie oft kritisch beurteilt, weil bei der naturbelassenen, ursprünglichen Herstellung die Weine anders aussehen und schmecken als solche, die in Stahltanks gelagert oder mit Hilfe von Enzymen, Hefen oder Zucker geschönt werden.

Anders beim Best of Bio-Award: Hier haben der Weißwein des Schweizer Weinguts Domaine de Beudon und der Rotwein des italienischen Betriebs Le Contrade di Savian dem Vergleich mit anderen Bio-Weinen standgehalten und die Tester überzeugt.

Ludwig Gruber, Geschäftsführer der BIO-Hotels, zeigt sich mit dem Ergebnis dieser außergewöhnlichen Weinverkostung sehr zufrieden: „Unser Ziel war, mithilfe der Verkostung die besten Weine für unsere Gäste zu finden. Hierbei wollen wir uns bewusst von Expertenmeinungen unabhängig machen. Mit den 39 von der Jury empfohlenen Siegerweinen haben unsere Hoteliers eine tolle und jeweils regional passende Auswahl zur Hand.“

Weitere Informationen:
www.biohotels.info