Sommer, Sonne, Biergartenwetter! Da schmeckt ein raffiniert zubereitetes Schmankerl der leichten bayerischen Küche wie etwa Tatar vom Kalb besonders gut. Das neue leichte Paulaner Weißbier-Zitrone Alkoholfrei passt perfekt dazu!

Am 29. Mai 2012 verzeichnete die Informationsstelle Bio-Siegel das 65.000ste Bio-Produkt, einem Apfelsaft aus Äpfeln von Mittelthüringer Streuobstwiesen, mit dem nationalen Bio-Siegel in ihrer Datenbank.

Das Bundesverbraucherministerium und der Bundesverband DEHOGA haben sich zur gemeinsame Initiative zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen zusammengeschlossen.

Nina Ruge ließ sich sehen und Eckert Witzigmann war da, Charles Schumann sowieso, weil Gastgeber für die exklusive Verkostung im „Schumann’s“ in München.

Kaffee, Blumen und Bananen – das waren im vergangenen Jahr die bedeutendsten FairTrade-Produkte, die Deutschlands Verbraucher kauften. Doch auch in der Gastronomie hält der Trend zu fair gehandelten Produkten unvermindert an.

Das Rezept klingt anspruchsvoll in der Zubereitung. Verspricht jedoch ausgezeichneten Grillgenuss. BraufactuM-Getränkeempfehlung: “Local1" und "Clan“.

Unter dem Titel „Das Besondere schmecken und erleben“ präsentieren sich vom 30. August bis 4. November 2012 sechszehn westfälische Restaurants mit ihren eigens zu diesem Anlass kreierten Menüs.

Sterne Schlösser Almen. Auf die hochkarätige Veranstaltungsreihe „Sterne Schlösser Almen“, die am 8. Juni auch in der Gemeinde oberhalb von Meran gastiert, dürfen sich vor allem Feinschmecker freuen.

Mit einem symbolischen Anstich auf dem Münchner Viktualienmarkt eröffnete Landwirtschaftsminister Helmut Brunner am 11. April 2012 gemeinsam mit der Schrobenhausener Spargelkönigin Daniela Kügler offiziell die bayerische Spargelsaison.

„Deutsche See“-Experte Martin Volkelt empfiehlt für ein köstliches, aber einfach zubereitetes Ostermenü die Dorade.