Von Rhein und Mosel an die Isar: Weinkenner Henning Michel ist neuer Direktor im Mercure München City Center

Nach dem Abitur absolvierte der gebürtige Mannheimer als Jahrgangsbester die Höhere Berufsfachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Dortmund und wurde im Dorint Sporthotel Südeifel zum Hotelfachmann ausgebildet. Den Grundstein seiner Karriere legte Michel im Mövenpick Hotel Münster, in dem er verschiedene Positionen bekleidete. Seine Kenntnisse für erlesene Weine vertiefte Michel in mehreren Sommelier-Lehrgängen. Er arbeitete als Sommelier auch im Grand Hotel Victoria-Jungfrau in Interlaken/Schweiz. Anschließend zog es ihn auf die Insel Usedom. Im Jahr 1997 kehrte er zu Dorint zurück. Im Dorint Hotel Gera wurde er Resident Manager. Sechs Jahre später übernahm Henning Michel die Leitung des Novotel Aachen, das er drei Jahre lang führte. Ein Umzug von Rhein und Mosel an die Isar steht für den Familienvater zweier kleiner Söhne fest.