Karriere

Bernhard M. Maier wird Cluster Küchendirektor im Westin Grand München und im Sheraton München Arabellapark Hotel

Bernhard M. Maier (39) leitet seit dem 1. März 2011 als Cluster Küchendirektor die Küchenteams des Westin Grand München und des Sheraton München Arabellapark. Damit löst er nach über 35 Jahren Wilhelm Ehrenfelder ab, der in den wohlverdienten Ruhestand geht.

Von Brigitte Karch 2011-03-24

In seiner Position als Cluster Küchendirektor wird Bernhard M. Maier zukünftig ein Team von insgesamt 64 Küchenmitarbeitern und 20 Auszubildenden in den fünf Küchen der beiden Hotels im Arabellapark führen. Vier Restaurants und zwei Bars bieten Hotelgästen und Münchnern kulinarische Abwechslung: das ZEN – the best of pan-Asian cuisine, das Paulaner’s Wirtshaus und die Ducktail’s – Die Bar im Westin Grand München sowie das SixtySix Grill and Dine, das Audreys food & flavour und die arabella bar im Sheraton München Arabellapark Hotel.

Seine Führungsqualitäten und die kulinarisch hohe Anspruchshaltung hat Maier bereits in mehreren Positionen unter Beweis gestellt. Seine Karriere begann der gebürtige Münchner im Regent Hotel, in dem er 1986-1989 seine Ausbildung zum Koch absolvierte. Danach machte er Station in renommierten Hotels, wie dem Hilton Vienna Danube oder dem Steigenberger Berlin. Zuletzt war er als Executive Chef im Hilton Düsseldorf tätig, wo ihm die Führung eines 40-köpfigen Teams oblag.

Weitere Informationen:
www.westin.com/muenchen