Einen Preis für Unternehmensqualität im Handel erhielt die Max Rischart’s Backhaus KG, München.
In der Laudatio hieß es unter anderem:
Das Backhaus Rischart ist eine lokale Größe im Münchner Bäckerei- und Konditoreigewerbe. Seit über 125 Jahren steht der familiengeführte Traditionsbetrieb mit über 500 Mitarbeitern nicht nur für qualitativ hochwertige Backwaren, sondern auch für freundlichen Service in den mittlerweile 14 Filialen im Großraum München.
Das Unternehmen konnte in den vergangenen Jahren deutliche Zuwächse bei Umsatz und Gewinn verzeichnen. Acht Millionen Menschen strömen jährlich in die Filialen und Cafés des Unternehmens. Trotz seiner Größe zählt bei Rischart immer noch die Devise: Nicht Expansion um jeden Preis, sondern Pflege hochwertiger Qualität. Täglich wird eine Balance zwischen fachlichen, wirtschaftlichen und menschlichen Anforderungen gesucht. Mit diesem Wirken möchte Rischart’s
Backhaus einen Beitrag zur Münchner Lebensqualität leisten.
Mit dem Bayerischen Qualitätspreis soll das detaillierte Qualitätsmanagementsystem gewürdigt werden, das eine wichtige Rolle zur nachhaltigen Sicherung der Produkt- und Prozessqualität darstellt. Die Qualitätsphilosophie des Unternehmens wird nicht nur in regelmäßigen Schulungen und Workshops, sondern auch durch Instrumente der Visualisierung in der gesamten Belegschaft verankert. Die bis zu siebenfache Belieferung aller Filialen durch die im Zentrum Münchens gelegene Bäckerei ist durch ein ausgeklügeltes Logistikkonzept geregelt und sorgt für die mengen- und zeitoptimale Bereitstellung frischer Ware. Bei den eingesetzten Rohstoffen wird auf die Verwendung regionaler Qualitätsprodukte geachtet.
Weitere Informationen:
www.stmwivt.bayern.de
www.rischart.de