Der Gewinner setzte sich erfolgreich gegen seine Kollegen Juan Amador und Thomas Bühner durch und konnte nach dem prunkvollen Gala-Abend den begehrten Preis mit nach Hause nehmen. Nils Henkel ist als Chefkoch im Althoff Hotel Schloss Lerbach tätig und ist ein mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneter Gourmet-Architekt mit einem feinen Gespür für Trends, die er dezent in seine Kreationen einfließen lässt.
Die Crème de la Crème der deutschen Gastronomie und Hotellerie traf sich am 26. November 2012 im Münchner Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski, um Rahmen er einer festlichen Gala die Besten der Besten ihrer Branche auszuzeichnen.
Neben den jeweils drei nominierten Finalisten waren auch ehemalige Gewinner, die Fachjury
sowie Repräsentanten der Titelsponsoren so wie bei dem Koch des Jahres Neuseeland Hirsch
Eine hochkarätig besetzte Fachjury fällte die finale Entscheidung darüber, welcher der drei Finalisten in den jeweiligen Kategorien zukünftig
den Titel leader of the Year tragen darf.
Die Gewinner im Überblick: Nils Henkel (Koch des Jahres) / Andreas Saul (Aufsteiger des Jahres) /
Christoph Hoffmann (Hotelier des Jahres) / Alfons Schuhbeck (Gastronom des Jahres) / Käfer Party Service (Caterer des Jahres) / Torsten Michel (Sous Chef des Jahres) / Billy Wagner (Sommelier des Jahres) / Miguel Calero (Maître des Jahres) / Thomas Gläser (Pâtissier des Jahres) / Bullerei (Arbeitgeber des Jahres) / Heiner Finkbeiner (Lebenswerk des Jahres)
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