Nach einer Banklehre und dem BWL-Studium in Würzburg, war die geborene Heilbronnerin lange Zeit im Marketing und Vertrieb tätig. 2006 schloss die heute 41-Jährige die Ausbildung zur IHK-geprüften Weinfachberaterin ab und machte damit ihre Leidenschaft zum Beruf. Im selben Jahr erfolgte die Eröffnung des Restaurant RETTERs am Münchner Viktualienmarkt mit angeschlossenem Weinhandel.

Die Wahlmünchnerin führt nun ein motiviertes, 13-köpfiges Team: „Ich freue mich sehr auf die neuen Aufgaben und auf die Herausforderung, die Tradition des Unternehmens zu bewahren und es dennoch auf moderne, erfolgreiche Wein-Wege zu führen!“

[Über die Weingroßhandlung Gebrüder Volkhardt]
Die seit 1909 bestehende Weingroßhandlung, wurde 2008 einer Rundum-Renovierung unterzogen und zeigt sich seitdem in einem neuem zeitgenössischen Innen- und Außenkleid.

Bayerischer Hof-Gründer Herrmann Volkhardt hatte die „Weingroßhandlung Volkhardt“ bereits um die Jahrhundertwende gegründet, wenig später wandelte er sein Unternehmen in die Firma „Gebrüder Volkhardt“ um, an der seine Söhne zu je einem Drittel beteiligt waren.
Am Weihnachtsabend 1909 verstarb er an einem Schlaganfall. Von seinen drei Söhnen sollte Hermann, der seinen Vornamen nur mit einem „r“ schrieb, den „Bayerischen Hof“ führen. Ernst leitete das „Regina Palast Hotel“ und Wilhelm übernahm die „Weingroßhandlung Gebrüder Volkhardt“ und war in der Firma „Gebrüder Volkhardt“ auch für die Finanzen verantwortlich.

Um 1955 übernahm Falk Volkhardt die Weinhandlung von seinem Vater Hermann, baute das Geschäft weiter aus und übernahm sukzessive alle Anteile am Unternehmen. Interessant ist, dass sich die Weinhandlung damals noch im Keller des Bayerischen Hofs befand, in den 1971 aber das polynesische Restaurant Trader Vic’s einzog, und München für exotische Küche empfänglich machte. So siedelte die Weinhandlung nach Pasing um.

Heute werden über die „Weingroßhandlung Gebr. Volkhardt“ Weine aus ganz Europa, Australien und Südafrika importiert. Ausgezeichnete Weine spielen in der Welt der Gourmets und Genießer eine große Rolle. Nicht nur für das Luxushotel Bayerischer Hof, das mit seinen fünf Restaurants, sieben Bars, dem Bankett- und Konferenzgeschäft ein beeindruckendes Volumen an Weinen und Champagner umsetzt. Zusätzlich importiert und vertreibt die Weingroßhandlung auch für weitere Gastronomiebetriebe.

Mit 13 Mitarbeitern (Weinfachberater im Innen- und Außendienst, der Verwaltung, dem Lager und dem Fahrdienst) erfolgt die Weinberatung vor Ort bei den Kunden direkt oder im Geschäft. Die Beratung umfasst ein Sortiment von ca. 700 Weinen, Schaumweinen und Destillaten auf 1.500 m² Lagerfläche, 2008 kam noch das Volkhardt Wein und Bistro hinzu.

Weitere Informationen:
http://www.bayerischerhof.de/

Bildtext: Nicole Retter