Kathrin Wickenhäuser betreibt in München das 4-Sterne-Hotel Cristal, das 2-Sterne Hotel Dolomit, das 1912 Restaurant & Bar, das WE Tagungszentrum sowie den CarPark Cristal. Sie zählt nun zu den fast 120 Ausbildungsbotschaftern, die selbst vorbildlich ausbilden und sich für den Fachkräftenachwuchs einsetzen.
Die Münchner Unternehmerin setzt in ihren Betrieben unter anderem auf die Integration und Ausbildung von Menschen mit Migrationshintergrund, ermöglicht Teilzeitausbildungen für junge Mütter und unterstützt Nachwuchskräfte durch Nachhilfeangebote. „Ich empfinde es als großes Glück, meine Begeisterung für die Hotellerie und Gastronomie an junge Menschen weitergeben zu können. Mit einer stärkeren Aufklärung über die Berufsbilder und der gezielten Förderung der Auszubildenden wirken wir dem Fachkräftemangel entgegen und können unseren Gästen auch in Zukunft Service auf höchstem Niveau bieten“, erklärt Kathrin Wickenhäuser. Die Münchner Unternehmerin setzt sich auch ehrenamtlich als Vizepräsidentin der IHK München und Oberbayern für den Nachwuchs ein und gehört dem Berufsbildungsausschuss der IHK an.
Die Vizepräsidentin des DEHOGA Bayern Angela Inselkammer, selbst Ausbilderin in ihrem Brauereigasthof Hotel Aying, verwies in ihrer Rede darauf, dass eine Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie die Basis für 111 Berufe ist, es eine weltweite Jobgarantie gibt und eine Ausbildung zudem eine Studienberechtigung ermöglicht: „Wir bieten Mensch-zu-Mensch-Berufe mit einer Perspektive für ein ganzes Leben. In unserer Branche kann sich jedes Talent verwirklichen und Persönlichkeit ist gefragt.“
Weitere Informationen:
www.dehoga-bayern.de/ausbildung-und-karriere.html
www.we-munich.de