Unter enormem Prüfungsdruck zeigte sie eindrucksvoll, dass ein ausgezeichnetes Menü nicht ausschließlich eine Frage des Geschmacks des Genießers ist, sondern dass sehr viel Können sowie Lebensmittelkunde, Kreativität und zeitliches Geschick gefordert sind.
Der Grundstein für diesen Erfolg wurde bereits in ihrer Ausbildung im Forsters Gasthof zur Post in Donaustauf gelegt. Dort schloss Angelika Ziegler nach drei Jahren Ausbildung die Abschlussprüfung als Landes beste Auszubildende im Beruf Koch/Köchin ab. Momentan bereichert sie die Küche des Regensburger Wirtshauses Weltenburger am Dom mit ihrem Können.
„Voller Stolz freue ich mich, dass wir in Bayern solch talentierte Nachwuchskräfte haben, die sich im nationalen Wettbewerb nicht nur hervorragend durch-, sondern regelrecht absetzen können“, so DEHOGA Bayern-Präsident Ulrich N. Brandl. Der stellvertretende Vorsitzende des Berufsbildungsausschusses Hans Schneider ergänzt: „Angelika Ziegler ist eine herausragende Jungköchin, die ihren Weg gehen wird – da sieht man, was man mit einer guten Ausbildung alles erreichen kann.“
Desweiteren konnten sich Janina Deutelmoser, Hotelfachfrau vom Romantik Hotel Waldhorn in Ravensburg, sowie Yvonne Klumpp, Restaurantfachfrau vom Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, über die ersten Plätze in den jeweiligen Kategorien freuen, die somit wie die bayerische Köchin Angelika Ziegler Deutsche Jugendmeister in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2013 sind.
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