Zehn Hotels und Gaststätten streben gemeinsam die Zertifizierung im europäischen "EMAS-Verfahren" (Eco-Management and Audit Scheme) an. Im Vordergrund stehen dabei die Einsparung und Schonung von natürlichen Umweltressourcen wie Wasser und Energie. Das Projekt wird vom Umweltministerium mit insgesamt maximal 40.000 Euro gefördert.
Das Gebiet auf der Schwäbischen Alb wurde im Januar 2008 als Biosphärengebiet des Landes Baden-Württemberg eingerichtet und ist seit Mai 2009 als Biosphärenreservat der UNESCO anerkannt. "Im Rahmen eines touristischen Konzepts des Biosphärengebiets soll ein Netzwerk von Partnerbetrieben und Verbänden aufgebaut werde. Im Zuge dessen soll unter anderem der Markenbegriff des "Biosphärenhotels" geschaffen werden, der eine EMAS-Validierung des jeweiligen Betriebes beinhaltet", erklärte die Umweltministerin. Aufgrund der Einbettung von EMAS in das touristische Konzept des Biosphärenreservats habe dieser Konvoi Pilotcharakter für weitere touristische Einrichtungen und andere Betriebe im Bereich des Biosphärengebiets "Schwäbische Alb" oder an anderen Stellen in Baden-Württemberg mit einem ähnlichen überregionalen Bekanntheitsgrad.
An dem Projekt beteiligen sich Einrichtungen und andere Betriebe im Bereich des Biosphärengebiets "Schwäbische Alb":
Hotel Gasthof Hermann, 72525 Münsingen; Hotel Gasthof Krone, 89584 Ehingen-Dächingen; Brauerei Gasthof Lamm GmbH, 72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten; Berlin’s Krone Lamm, 75385 Zavelstein; Hotel Post, 89150 Ziegelhütte-Laichingen; Hotel Gasthof Rössle, 72589 Westerheim; Schmid’s Hotel- und Erlebnisgastronomie AG, 72574 Bad Urach; Landhotel Talblick, 75389 Neuweiler-Oberkollwangen; Tress Gastronomie, Naturerlebnis Wimsener Höhle, 72534 Hayingen-Wimsen und Landhotel Wittstaig, 72525 Münsingen-Gundelfingen.
[Quelle: Umweltministerium Baden-Württemberg]
Weitere Informationen:
www.um.bwl.de
www.biosphaerengebiet-alb.de