Bundesweit ist die Aktion unter dem Titel „Deutschland kocht mit der AOK“ bereits seit Mitte März dieses Jahres angelaufen. In Bayern soll „Cook mal – gesund und regional“ flächendeckend und „erlebbar“ fortgesetzt werden.
Als Gründe, solch eine Aktion durchzuführen, nannte Dr. Helmut Platzer, Vorstandsvorsitzender der AOK Bayern im Rahmen einer Pressekonferenz in München, die hohen Kosten im Gesundheitswesen, die allein durch Übergewicht (45 % der Männer, 29,5% der Frauen) entstehen. Folgeerkrankungen seien Diabetes, koronare Herzerkrankungen, aber auch Krebserkrankungen. Allein die Krankheitskosten für Diabetes belaufen sich laut Statistischem Bundesamt auf 5,12 Mrd. Euro. Ziel dieser Aktion ist es, das Ernährungsbewusstsein auf breiter Ebene zu fördern. „Hilfe zur Selbsthilfe, und zwar ohne erhobenen Zeigefinger“, so Dr. Helmut Platzer.
Sinn und Ziel sei es, so BHG-Präsident Siegfried Gallus, „Gäste und Endverbraucher für gesunde, regionale Küche zu sensibilisieren.“ Das gemeinsame BHG/AOK-Projekt ist mittel- und langfristig angelegt. Der Aktionsradius reicht von Kochwerkstätten über Vortragsabende bis hin zu Themenwochen rund um Ernährung, Bewegung und Entspannung. Dabei zeigen Küchenprofis, wie man mit regionalen Produkten gesund und schmackhaft kochen kann.
Wie am Rande der Veranstaltung bekannt wurde, beschäftigt sich das Bayerische Kultusministerium mit Überlegungen zur Einführung des Schulfaches „Ernährung“. Hier gelte es, Kinder und Jugendliche schon frühzeitig mit dem verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln vertraut zu machen.
An der Aktion „Cook mal – gesund und regional“ beteiligen sich derzeit knapp 300 Gaststätten, Hotels und Restaurants in Bayern. Die Auftaktveranstaltung findet am 28. April 2010 im Gasthof Antonschwaige, Ingolstadt, statt.
Weitere Informationen:
www.aok.de/bayern
www.dehoga-bayern.de