Bayerisches Ernährungsministerium: Kompetenzzentrum für Wie der Ernährungsminister in München mitteilte, wird die bundesweit einzigartige Einrichtung an den Standorten Freising-Weihenstephan und Kulmbach entstehen.
Dort sollen in den nächsten Jahren Forschungseinrichtungen eng mit der Ernährungswirtschaft vernetzt und ein systematischer Wissenstransfer zu den Verbrauchern und in die Wirtschaft aufgebaut werden. „Wir wollen Kompetenzen bündeln, den Informationsfluss zwischen Wissenschaft, Wirtschaft und Verbrauchern intensivieren und maßgeschneiderte Ernährungskonzepte für Menschen in unterschiedlichen Lebenssituationen entwickeln“, sagte der Minister. Das hierfür notwendige Wissen sei zwar vielfach bereits vorhanden, die praxisgerechte Aufbereitung und der Transfer in den Alltag lasse aber oft zu wünschen übrig.
Das Kompetenzzentrum soll aus den drei Bereichen „Wissenschaft“, „Ernährungsinformation und Wissenstransfer“ sowie „Ernährungswirtschaft und Produktion“ bestehen.
Fachlich angegliedert wird das Zentrum an die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft. Zum Ende der Gründungsphase im Jahr 2013 werden rund 20 Mitarbeiter am Kompetenzzentrum beschäftigt sein – je zur Hälfte an den beiden Standorten. Mit Abschluss des Endausbaus 2015 sollen es 40 bis 50 sein.
Weitere Informationen:
www.stmelf.bayern.de