In der neuen 12-teiligen Doku "Unser erstes Restaurant" begleitet VOX acht Familien, Paare und Einzelpersonen, die ebenfalls den Sprung in die Selbstständigkeit wagen. Für ihren eigenen Gastronomiebetrieb haben sie alles hinter sich gelassen und ihre kompletten Ersparnisse, ihre Arbeitskraft, ihr Herzblut und ihre Nerven investiert.
Einen eigenen Gastronomiebetrieb zu leiten, bedeutet vor allen Dingen eines: harte Arbeit! Die einen wollen einen Landgasthof eröffnen, die anderen eine Bar mit Club-Atmosphäre. Doch bis aus kargen, teilweise schon jahrelang leerstehenden und heruntergekommenen Immobilien ansprechende Gastronomiebetriebe werden, ist es für alle ein langer Weg.
Neben den Renovierungsarbeiten müssen auch Kredite beantragt, die Räumlichkeiten eingerichtet und Personal gesucht werden - und zwar möglichst schnell. Denn Zeit ist Geld und das Geld ist knapp! Deshalb nehmen die Jungunternehmer die meisten Arbeiten auch selbst in die Hand - auch wenn sie und ihre fleißigen Helfer dabei mehr als einmal an ihre Grenzen stoßen!
Am Ende entscheiden die Gäste, ob das erste eigene Restaurant tatsächlich die Erfüllung aller Träume oder eher eine Pleite wird.
(VOX)
"Unser erstes Restaurant" ab 11. Januar immer dienstags um 22:15 Uhr bei VOX.
Weitere Informationen:
www.vox.de
Kommentar:
Berufliche Qualifikation, Sachverständigen-Beratung, Standortanalyse, Kalkulation, HACCP, Versicherungen, Steuern, Mitarbeiterführung, Weiterbildung und .... und .... und ... haben das die Existenzgründer bedacht? Da kann einem schon etwas bänglich werden! Richtig spannend wird’s, nach zwei, drei Jahren zu schauen, was aus den Träumen geworden ist.
(bk)