Das DGE-Projekt hat zum Ziel, eine vollwertige und gesundheitsförderliche Verpflegung am Arbeitsplatz zu gewährleisten. DGE-Präsidiumsmitglied Prof. Dr. Günther Wolfram (l.) überreichte die Plakette an Kantinenchef Karl-Heinz Auerbacher.
Ab sofort wird die Ministeriumskantine täglich ein nährstoffoptimiertes Job & Fit-Menu anbieten, das den DGE-Vorgaben entspricht:
Danach muss diese Mahlzeit im Durchschnitt von vier Wochen ein Drittel der täglich empfohlenen Nährstoff- und Energiemenge liefern. Die Nährstoffe Protein, Fett und Kohlenhydrate müssen zudem in einer festen Relation enthalten sein. Das Job &Fit -Menü soll laut DGE nicht nur einer ausgewogenen Ernährung dienen, sondern auch zur Verbesserung des Wohlbefindens und der Leistungsfähigkeit beitragen.
Weitere Informationen:
www.dge.de
www.stmelf.bayern.de