Die Auszeichnung würdigt Personen oder Initiativen, die sich in besonderer Weise um die Präsentation bayerischer Bierspezialitäten verdient gemacht haben. Der Präsident des Bayerischen Brauerbundes, Michael Weiß, nahm zusammen mit dem Präsidenten des BHG, Ulrich N. Brandl, die Auszeichnung der diesjährigen Preisträger vor.
Brauerpräsident Michael Weiß stellte in seiner Festrede heraus, dass es Betriebe gibt, deren Engagement um den Erhalt der Bayerischen Bierkultur das Maß des Üblichen übersteigt und die die Auszeichnung mit der Goldenen BierIdee mehr als verdient haben. Er betonte, dass nicht nur das Brau- und Gastgewerbe selbst innovativ sind, sondern die Begeisterung für Bier längst Privatinitiativen, Einrichtungen des Getränkehandels, Landkreise und Gemeinden oder Unternehmen auf verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette „Bier“ infiziert hat.
Die Auszeichnung nahmen entgegen:
Joachim Kaiser, Wirtshaus Meyers Keller, Nördlingen, für sein großes Engagement um die Präsentation regionaler Bierspezialitäten in der gehobenen Gastronomie sowie innerhalb der Slow Food®Bewegung und der Kampagne „Geopark Ries kulinarisch - so schmeckt die Region!“
„ Als Initiator der Kampagne „Geo Park Ries kulinarisch“ verwenden Sie die Bierspezialitäten aller drei im Reis ansässigen Brauereien und inszenieren sie gekonnt in der gehobenen Sterneküche“, hob Ulrich N. Brandl in seiner Laudatio hervor.
Stefanie und Dr. Alois Plößl, Rhanerbräu GmbH & Co KG, Schönthal, für die hochwertige Präsentation von Bayerischem Bier innerhalb des Gesamtkonzepts „Rhaner Bier erleben“ sowie für den ständigen Einsatz zum Erhalt der Bayerischen Bierkultur. Michael Weiß lobte unter anderem: Schon von weitem erkennt man zwischen den sanften Hügeln des Bayerischen Waldes ein
überdimensionales, gelbes Biertragerl, das neben Ihrer Brauerei zu stehen scheint. Beim näheren
Hinsehen ist das Riesentragerl jedoch nur die geniale Verkleidung Ihrer hochmodernen Hackschnitzelfeuerung, mit der Sie die Energie für Ihren Brauereibetrieb erzeugen. Allein für diese Marketingidee hätten Sie zumindest einen Fassadenpreis, wenn nicht die Auszeichnung mit der Goldenen BierIdee, verdient.“
Sabine Weyermann und Thomas Kraus-Weyermann, Weyermann®Malzfabrik, Bamberg, für ihr großes Engagement als weltweiter Botschafter für die Bayerische Bierkultur sowie ihren unermüdlichen und kreativen Einsatz zum Erhalt der Bayerischen Biervielfalt nach den Vorgaben des Bayerischen Reinheitsgebotes von 1516.
„Sie reden nicht nur über Kreativität, Sie geben Ihren Kunden in Ihrer hauseigenen Brauerei Gelegenheit, selbst auszuloten, was durch das experimentelle Spielen mit dem Malzbaukasten an Innovationen im Biermarkt machbar ist, ohne die Grenzen des Reinheitsgebotes sprengen zu müssen“, unterstrich Dr. Lothar Ebbertz in seiner Laudatio und fuhr fort: „Mit Ihren Produkten sind Sie in der ganzen Welt des Bieres zuhause, Gast auf Messen und Veranstaltungen rund um den Globus, präsent bei Ihren Kunden - wenn nicht persönlich, dann für jedermann erkennbar durch die charakteristischen Malzsäcke Ihres Hauses - und stets unter Verweis auf die Wurzeln Ihres Unternehmens. So fungieren Sie als echter, glaubwürdiger Botschafter für das Bierland Bayern.“
Weitere Informationen:
www.bayerisch-bier.de