Konzepte

Diplomat Hotel Prag präsentiert à la carte Restaurant mit neuem Konzept

Im Rahmen einer feierlichen Eröffnung mit 80 geladenen Gästen präsentierte kürzlich das Prager 4-Sterne Hotel Diplomat sein neues Restaurantkonzept im à la carte Restaurant „CD – Club Diplomatique“.

Von Brigitte Karch 2011-09-18

Für die kulinarischen Kreationen zeichnet der erst kürzlich engagierte Küchenchef Vladimir Kovařič verantwortlich.

Mit der Neuausrichtung setzt der engagierte Küchenchef Vladimir Kovařič auf eine Haute Cuisine der Böhmischen Küche. Die Inspiration für diese Interpretationen holte sich der erfahrene Küchenchef auf seinen nationalen und internationalen Stationen in der gehobenen Gastronomie sowie auch in der 5-Sterne Hotellerie. „Mir ist es ein besonderes Anliegen, traditionelle Gerichte dem heutigen Zeitgeist anzupassen und mit regionalen als auch saisonalen Produkten besondere Gaumenfreuden zu kreieren,“ so der ambitionierte Küchenchef Vladimir Kovařič.

Mathieu Rouri, General Manager des 4-Sterne Diplomat Hotel,zeigte sich erfreut über den gelungenen Abend: „Wir haben in den vergangenen Wochen viele Stunden in das neue Restaurantkonzept investiert.“

Das Diplomat Hotel zählt zu einem der größten Konferenzhotels der Stadt an der Moldau mit einer Konferenzfläche von über 2.000 Quadratmetern und 398 Zimmern.

Weitere Informationen:
<a href=http://www.vi-hotels.com target=_blank>www.vi-hotels.com</a>
<a href=http://www.diplomathotel.cz target=_blank>www.diplomathotel.cz</a>

(Die Links wurden am 18.09.2011 getestet.)