Mit dieser Auszeichnung honorieren das Bielefelder Umweltamt und die Verbraucherzentrale Bielefeld das Engagement um CO2-Einsparungen im Bereich Verpflegung. Ein weiterer wesentlicher Aspekt bei der Vergabe des "Prädikats" ist das Bewusstsein für Energieeinsparungen in der Küche. Mit der vorgelegten Kriterienliste wurden die Aspekte Kühlen, Kochen, Lüftung und Beleuchtung auf mögliche Verhaltensoptimierungen und Einsparmöglichkeiten untersucht.
Gestartet wurde das Pilotprojekt bei den Stadtwerken im Mai dieses Jahres. Ziel war es, das bisher für Schul-Mensen eingerichtete Prädikat auch für Kantinen in Unternehmen weiter zu entwickeln.
Ab sofort stehen die Bewerbungsunterlagen für andere Kantinen in Bielefeld zur Verfügung.
Weitere Informationen:
Anke Egging,Umweltamt der Stadt Bielefeld, Tel.: 0521/51-2844, oder Bettina Willner, Bielefelder Verbraucherzentrale, Tel.: 0521/69550.
sowie:
www.bielefeld.de