Auf der offiziellen Einführungsveranstaltung mit Landwirtschaftsminister Helmut Brunner im Ruderhaus Deggendorf betonte Ulrich N. Brandl, Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern: „Bayern ist das Spezialitätenland schlechthin, kein anderes Bundesland verfügt über so viele heimische Spezialitäten wie Bayern und nirgendwo werden heimische Lebensmittel mehr geschätzt als in Bayern. Regionale Genüsse wecken positive Assoziationen und schmecken nach Heimat.“
Mit zu diesem regionalen Schatzkästchen zählt in Bayern auch sein Trinkwasser, eine der wertvollsten Ressourcen des Landes, einer Ressource, die in vielen anderen Ländern noch nie vorhanden war oder schon längst nicht mehr in dieser natürlichen Reinheit gegeben ist.
„Wir verfolgen seit langem das Ziel, das Bewusstsein und die Wertschätzung für die hohe Qualität regionaler Produkte zu stärken“, so der DEHOGA Bayern-Präsident,
„dazu gehört für uns insbesondere auch das Wasser als Grundlage allen Lebens. Waldwasser steht dabei für einen besonders nachhaltigen Umgang diesem wertvollen Naturprodukt.“
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