Den ersten Platz im Bereich "Speisegastronomie" belegte beim Tollwood Sommerfestival 2007 der japanische Stand Tokami & Toshi von Rainer Kucklick und Chefkoch Toshi. Sushi ist hier genauso ein Renner wie die frisch zubereitete "asiatische Pizza". Ein besonderer Clou sind die vier Außengrills, an denen die Besucher Fleisch selbst zubereiten können.
Der ungarische Stand Langos mit dem Team um Stand-Betreuer Axel Berner überzeugte mit einem traditionellen ungarischen Gericht, dem Langos-Fladenbrot, das mit unterschiedlichen Belagen für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Auf dem dritten Platz rangiert das Tiger Kitchen von Bernhard Wachinger. Die bengalischen Currys in verschiedenen Variationen sind besonders gut beim Publikum angekommen.
Im Bereich "Bar / Schänke" stürmte ein Neueinsteiger auf Platz eins: Die Vitamintankstelle von Sonja und Thomas Schlederer, die in diesem Jahr zum ersten Mal auf dem Festival dabei ist. Die kunterbunten, frischgepressten Säfte unterschiedlichster Früchte sind an heißen Festivaltagen eine ebenso leckere wie gesunde Erfrischung. Platz 2 erreichten Jörn Mayerding und Axel Berner mit iher Buddha Bar. Auf den 3. Platz Wolfgang Hinz mit der "Weinlaube", erstmals wurden damit alle auf Tollwood ausgeschenkten Weine ausschließlich in Bioqualität angeboten.
Die Erstplatzierten jeder Kategorie erhalten einen Geldpreis in Höhe von 1.000 Euro sowie einen von dem japanischen Künstler Mukai gestalteten Wander-Pokal, die Zweitplatzierten erhalten einen Geldpreis von 300 Euro, die Dritten 200 Euro. Die Preise werden von Löwenbräu gestiftet. Damit fördert Löwenbräu die Attraktivität der Gastronomie beim Tollwood Festival.
Konzepte
Tollwood & Löwenbräu Gastro-Preis: geht im Sommer 2007 an Tokami & Toshi und an die Vitamintankstelle
Zum neunten Mal stifteten Tollwood und Löwenbräu in diesem Sommer den Gastro-Preis in den Kategorien Speisegastronomie und Bar/Schänke – die Entscheidung über die Gewinner trafen die Festival-Besucher.
Von Brigitte Karch
