Daraus entstand das spektakuläre "Fashion Food" Projekt des Salzburger Sterne-Kochs Roland Trettl mit dem Fotografen Helge Kirchberger. Ein Bildband gleichen Titels in der Collection Rolf Heyne und eine Ausstellung: ein halbes Hundert faszinierender Fotografien wird jetzt für einen kurzen Moment im NRW-Forum Düsseldorf zu sehen sein, und zwar am Wochenende 27. bis 28. September 2008.

Helge Achenbach, Kunstberater aus Düsseldorf, hat die Fashion-Food-Fotografien bei einem Besuch in Salzburg entdeckt und konnte Trettl und sein Team von der spannenden Kooperation in Düsseldorf überzeugen.

Die "Fashion-Food"-Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Spitzenkoch beruht ursprünglich auf einem Missverständnis. Eigentlich dachte Helge Kirchberger in Roland Trettl einen leidenschaftlichen Fachmann für alles rund ums Thema Essen gefunden zu haben. Stattdessen entpuppte sich der Küchenchef ganz schnell als der wahre Mode-Mann.

Und so entstand in enger Symbiose viele Fotos, auf denen Koch Trettl aus Essen Kleidung gestaltet und auf Models anrichtet. Dabei entstehen: ein Kopfschmuck aus Babyfenchel, Karotte, Lauch und Kürbis; ein Hosenanzug aus Reis; Umhänge aus Pastateig; ein Shirt aus Lachs; ein Kleid aus Rindercarpaccio; oder ein Umhang aus Schweinenetz. Dazu gibt es das passende Styling mit Frisuren aus aufgeschlagenen Eiern und Schmuck Chilischoten. Hoch spektakulär. Und hoch ästhetisch.

Der Koch: Roland Trettl
Jung, schräg, gewagt – er hat den Ruf eines Enfantterrible der Kochkunst. Ein Ruf, den der Executive Chef des "Ikarus" im Hangar-7 in Salzburg als hohe Auszeichnung sieht, steht er doch für das kreative und innovative Arbeiten einer neuen Kochgeneration. Roland Trettl gilt als Meisterschüler des Jahrhundertkochs Eckart Witzigmann.

Der Fotograf: Helge Kirchberger
Ob Audi, VW oer Red Bull – Kirchbergers Kundenliste ist prominent. Internationale Reputation erwarb er sich mit der digitalen Reproduktion von Mozarts sieben "großen" Opern. Mit Roland Trettl gestaltete er mehrere Kochbücher, zuletzt mit den Rezepten von Gerard Depardieu.

Weitere Informationen:
www.nrw-forum.de