Die Freien Brauer sind ein Zusammenschluss von 36 familiengeführten mittelständischen Brauereien in Deutschland, Österreich und den Niederlanden. Sie sieden „Biere mit Ecken und Kanten“, so Georg VI. Schneider, Chef der Privaten Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn. Aus dem „Hahn der Freien Brauer“ fließt in sechswöchigem Turnus ein besonderes Bier der Mitglieder. Den Anfang macht „Zwettler Original“, ein böhmischer Pilsbiertyp aus der österreichischen Privatbrauerei Zwettl. 60 aus Zwettl nach München herangeschaffte Fässer à 30 l gilt es zu leeren. Und das mit erheblichem „geschmacklichem Lustgewinn“, wie Zwettl-Geschäftsführer Karl Schwarz, launig verhieß.
Spezialitätenbiere mit regionalem Charakter sollen eine Alternative zum Angebot der internationalen Konzerne bieten, die in Deutschland und den Niederlanden schon mehr als zwei Drittel des Marktes beherrschen.
Die „Freien Brauer“ repräsentieren 3500 Arbeitsplätze, 130 Marken, 400 Biere, 6,8 Mio hl Jahresausstoß und 800 Mio € Umsatz (2006).
[Doris Losch]
Weitere Informationen:
www.schneider-weisse.de
www.zwettler.at