Fundiertes Wissen rund um das Kultgetränk bietet das Buch des Tee-Experten Rainer Schmidt. Er schildert, welchen wirtschaftlichen und kulturellen Stellenwert der Tee rund um die Welt hat, wo er herkommt, wie er hergestellt und zubereitet wird. Rainer Schmidt ist Tea-Taster, Händler und professioneller Genießer. Das Teebuch versammelt seine über Jahrzehnte angehäuften Fachkenntnisse über Anbau, Herstellung, Geschichte und Zubereitung von Tee. Ob detailreiche Schilderung der einzelnen Anbaugebiete, Einblicke in die Fachbezeichnungen der Branche oder einfache und leicht verständliche Tipps für die Tee-Zubereitung zu Hause – hier ist für jeden etwas dabei. Für Tee-Freaks, die alles über Blattgrade, selbst gemachte Blends sowie aromatisierte Tees wissen wollen. Für Profis, die sich für historische und wirtschaftliche Hintergründe begeistern. Für Anfänger, die den perfekten Tee-Genuss für den Alltag möchten. Das Teebuch bietet ein enormes Spektrum an Fachwissen – und macht letztlich vor allem eines: Lust auf Tee. [Über den Autor:] Rainer Schmidt ist ausgewiesener Tee-Experte mit mehr als fünf Jahrzehnten Erfahrung. Nach seiner Ausbildung im ältesten Hamburger Tee-Import-Haus erweiterte er seine Fachkenntnisse als Tea-Taster und studierte Anbau und Herstellung auf zahlreichen Reisen zu Teeplantagen rund um den Erdball. Er hat Fachbücher veröffentlicht, hält Seminare und organisiert Teeverkostungen. Rainer Schmidt lebt in Stexwig in Schleswig-Holstein. [dagusta-Bewertung:] Rainer Schmidt versteht es, das Thema Tee spannend zu beschreiben. Sein profundes Fachwissen lässt sogar Tee-Muffel zu Tee-Freunden werden. Eignet sich als sinnvolles (Weihnachts-) Geschenk! Rainer Schmidt: „Das Teebuch“, Hardcover mit Schutzumschlag, 176 Seiten, 24,90 Euro, ISBN 978-3-99100-104-1, erschienen im Braumüller Verlag, Weitere Informationen: www.teeverkostungen.de www.braumueller.at
2013-12-12
