Dabei ist es zunächst als beliebte Vorbereitung auf die Sommelier-Prüfung gedacht, auch Gastronome verwenden es gerne, um ihre Mitarbeiter zu schulen. Der Autor Egon Mark vermittelt die Materie Wein umfassend und vor allem so spannend, dass das vorliegende Werk dem weininteressierten Laien ermöglicht, fast spielerisch Fachwissen zu erwerben oder zu erweitern.
Also dann doch: Allen Pilawas oder Jauchs dieser Welt zum Trotz: mit dem verinnerlichten "Das Weinquiz" im Kopf dürften selbst kniffligste Weinfragen kaum ohne die richtige Antwort bleiben! Immerhin gibt "Das Weinquiz" auf 1.220 Fragen etwa 4.880 Antwortmöglichkeiten sowie 1.220 ausführliche Erklärungen.
Thematische Schwerpunkte beim "Das Weinquiz" sind neben einem allgemeinen Überblick über Wein die Weinländer Österreich, Deutschland, die Schweiz, Frankreich, Italien sowie internationale Weine. Die Geschichte des Weins sowie ein ausführlicher Index runden das Werk ab.
Übrigens, Telefonbücher liest man ja auch nicht von der ersten bis zur letzten Seite. Vielmehr blättert man darin, sucht und findet und stöbert weiter – genauso ist es hier: "Das Weinquiz" verleitet zum Schmökern – am liebsten bei einem Gläschen Wein, mit welchem Wein? Nun darauf muss der Leser seine eigene Antwort finden – Trainer und Prüfer Diplom-Sommelier Egon Mark würde in diesem Fall wahrscheinlich nur weise lächeln ...
[Brigitte Karch]
Egon Mark: "Das Weinquiz" - Wein erlernen wie ein Sommelier, 520 Seiten, Hardcover, Format 21 x 13 cm, ISBN 978-3-938173-41-1, 19,90 Euro, erschienen im Verlag Gebrüder Kornmayer.