Süffig und teilweise süffisant geschrieben, lobenswert übersichtlich und zuweilen gnadenlos: Der Gault Millau 2011 ist erschienen.

Warum ist da nicht früher jemand drauf gekommen? Rainer Schillings und Ansgar Pudenz haben der Baguette ein Buch gewidmet, besser eine Gebrauchsanweisung.

Saarland ist das kleinste deutsche Bundesland. Eigenwillig ist die Kulinarik, aber auch … interessant.

So hell strahlte der Gourmet-Himmel über Deutschland noch nie. Der soeben erschienene Michelin-Führer Deutschland 2011 hat die deutsche Spitzengastronomie um fünf 2-Sterne-Adressen bereichert.

Die volle Wucht des Wortes bekommen Benutzer des Englisch-Fachwörterbuchs Wirtschaft, Handel und Finanzen von Langenscheidt zu spüren.

Ruheliegen im Wellnessbereich sind Mangelware: Im Durchschnitt müssen sich 15 Hotelgäste eine Liege im Spa eines Wellnesshotels teilen.

Man sollte meinen, es gäbe bereits eine komplette Münchner Oktoberfest-Literatur. Eigentlich könnte gar nichts mehr neu erzählt werden. Weit gefehlt! Cyril Mariaux und Vincent Minner beweisen das Gegenteil.

Provokativ, drastisch, mitleidlos. Herr Ober „Die Rechnung bitte!“ - Bekenntnisse eines Kellners - eignet sich als Pflichtlektüre für Gastronomie, Gäste und "normale" Menschen.

Die Akademie Messe Frankfurt startet mit einer eigens konzipierten Fachbuchreihe rund um das Messegeschehen. Der erste Band beschäftigt sich mit der so wichtigen Marketing-Thematik.

Das Autorenteam Astrid Assél und Christian Huber gehen „auf große Biertour durch 850 Jahre Braugeschichte“ und führen den Leser gekonnt in die Welt der bayerischen Biere ein.