Vegetarische Gerichte aus aller Welt serviert das World Food Café in London seit fast zwei Jahrzehnten sehr erfolgreich seinen Gästen. Das Kochbuch „World Food Café“ weckt den Appetit auf authentische fleischlose Gerichte von Marokko bis Cuba.

Wiener Schnitzel, Strammer Max, Eisbein auf Sauerkraut – nein, das sind nicht Auszüge aus einem deutschen Kochbuch der Wirtschaftswunderjahre. Sie entstammen vielmehr dem Rezeptregister des neu aufgelegten Werkes „Klassische & moderne Rezepte aus Namibia“.

(Offene) Küchengeheimnisse lüftet Evert Kornmayer in „Südafrikas kulinarische Geheimnnisse – Die geheimen Rezepte der besten Restaurants, Lodges, Hotelküchen & Weingüter in Südafrika“.

Lieben Sie’s klassisch? Dann gefällt Ihnen bestimmt das soeben erschienene „Culina Classica“ mit Rezepten der 1895 in Paris gegründeten berühmten Gourmetschule „Le Cordon Bleu“.

Über Fisch zu schreiben, ist heute heikel. Viel ist von leer gefischten Fanggründen und verschmutzten Meeren die Rede. Seafood-Experte und Restaurantchef Mitch Tonks behandelt in seinem jüngsten Buch „Fisch“ das Thema ausgewogen und mit allen Aspekten.

Das Autorenpaar Mira und Conrad Mayer legt mit dem Buch „Die Botschaft der Seele“ ein ungewöhnliches Werk vor. Die Energiepersönlichkeit Orimar zeichnet darin Wege zur eigenen Seele auf, um dort Antworten auf die drängendsten Fragen unserer Zeit zu finden.

Best Western Hotels Deutschland GmbH hat nun erneut über 130 Laufrouten von der Ostseeküste bis in die Alpen recherchiert und für ihre Gäste die zweite Auflage des Laufbuchs „Laufend unterwegs“ publiziert.

Sternekoch Hans Haas ist mit „Lustvoll genießen“ ein weiteres Mal ein anspruchsvolles Kochbuch gelungen. Zu Recht wurde es vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst zum „Kochbuch des Monats“ Januar 2010 erwählt.

Ehrgeizige Hobbyköche, durchaus aber auch Profis und alle, die Fisch lieben und gerne angeln, kommen bei der Lektüre von „Fish ´n´ Fun – Kochen + Angeln“ mit Rezepten für Drinnen und Draußen auf ihre Kosten.

Seit einem Jahrhundert können sich Autofahrer an den Empfehlungen des Michelin-Führers orientieren, was Qualität von Hotels und Küchen angeht. Die Jubiläumsausgabe ist soeben erschienen.