Silvena Rowes „Granatapfel, Sumach & Zitrusduft“ ist vor kurzem auf Deutsch erschienen und macht uns mit ausgewählten Rezepten des östlichen Mittelmeerraumes bekannt.

Dieses Buch war längst überfällig. Eine liebenswürdige Hommage an das kulinarische Bayern.

Nur mit guten Lebensmitteln lässt sich etwas Gutes und Gesundes kochen! Die Autorin weist ein in die die Kunst der Vorratshaltung von frischen und regionalen Lebensmitteln.

Die 4. vollständig überarbeitete Neuauflage des "Brockhaus Ernährung, Gesund essen, bewusst leben" liegt nun vor. Das Werk entstand in Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).

Eine lohnende Reise durch Italiens Rebgärten treten Gastronomen und Sommeliers oder ganz einfach Liebhaber italienischer Vini rossi und bianchi in Steffen Maus‘ gewichtigem Werk „Italiens Weinwelten“ an.

Der Band liefert fundierte Hintergrundinformationen zu einem sich stetig ausbreitenden Massenphänomen in Deutschland: Lebensmitteltafeln.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) entwickelte in Zusammenarbeit mit dem aid infodienst e. V. das DIN A 4-Heft "Verpflegungssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung".

Mit dynamisch-temperamentvoller, technisch anspruchsvoller Cocktailfotografie und kreativen Rezeptideen präsentiert sich Licor 43, Spaniens sanfte Versuchung, in der elften Ausgabe seiner Cocktailrezept-Sammlung.

Für Profis, Anfänger und Freaks ist „Das Kaffeebuch“ von Johanna Wechselberger und Tobias Hierl ein Muss.

Neue Geschichten aus dem Londoner World Food Café! Diesmal laden Carolyn und Chris Caldicott zu einer Reise auf den Gewürzstraßen der Welt ein.