Neu ist beispielsweise bei MIWE der aero, Klassiker unter den leistungsfähigen Ladenbacköfen. Hier wurde das Reinigungsverfahren optimiert und das Handling vereinfacht, in Verbindung mit reduzierten Reinigungskosten und niedrigerem Wasserverbrauch.
Erstmals auf der iba präsentiert der Hersteller den Einsatz der neuen Touchscreen-Steuerung MIWE TC in Bäckerkälteanlagen. Einer der technischen Besonderheiten ist die (blasende) Hochleistungs-Schockstation MIWE SF-V, die schonendes Schockfrosten für alle ungegarten und (vor)gegarten, verpackten Teiglinge und auch für ofenfrische Produkte möglich macht.
Darüber hinaus bietet MIWE mit econo eine Backstation der neuesten Generation. Im Mittelpunkt stehen erhöhter Bedienkomfort und Energieeffizienz.
Wichtiger iba-Schwerpunkt wird der Großanlagenbau und damit die unterschiedlichen Formen der Prozessautomatisierung in der Backstube sein. Mit der Übernahme und Integration von MIWE Bräunlingen ist MIWE jetzt in der Lage, neben Automatisierungslösungen für diskontinuierlich organisierte Betriebe auch das vollständige Engineering für komplette, kontinuierlich arbeitende Industrieanlagen anzubieten.
Weitere Informationen:
www.miwe.de
www.iba.de