„'Mein Nelson Sauvin' ist ein goldfarbenes Weissbier mit fruchtigem Charakter, das in die Richtung von kräftigem Weißwein wie Sauvignon Blanc geht und eine fein eingebundene Hopfenbittere im Ausklang bietet“, erklärt Drexler. Damit ist das neue Weissbier ein idealer Begleiter zu eingelegtem Gemüse, Parma Schinken, Nudelgerichten und cremigem, reifem Käse sowie fruchtigen Nachspeisen.
Die Etikettengestaltung stammt von Georg Schneider: „Ich will, dass das Etikett die Bieridee und den Geschmack transportiert. Darum habe ich mich für eine Hopfenrebe mit Dolden in den holländischen Nationalfarben entschieden und einen blau-weißen Hintergrund, der für den bayerischen Himmel steht.“
Das Aromaprofil liest sich äußerst schmackhaft: Die Farbe ist sattgolden mit leichter Trübung, da das Bier in der Flasche vergoren ist. Düfte von Blüten und frischgemähtem Gras bis hin zu Weintrauben und auch Stachelbeeren und Kiwi bilden den ersten Eindruck. Die intensiven, fruchtigen Aromen werden abgerundet durch eine feine würzige Malznase. Es entsteht ein spannender Gegensatz zwischen den exotisch blumigen Noten und den malzig würzigen Eindrücken. Eine feine Bittere, die von einer fruchtigen Säure umgeben wird runden TAPX Mein Nelson Sauvin ab.
Weitere Informationen:
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(Der Link wurde am 07.09.2011 getestet.)