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Der neue Name für FairTrade-Kaffee: Die gute Absicht: Café Intención von J.J. Darboven

Das Traditionsunternehmen J.J. Darboven stellt eine besondere Kaffee-Kreation vor: Café Intención Café Crème und Espresso, der für elegante Spitzenqualität feinster Hochlandkaffees steht. „Höchste Qualität und soziales Gewissen müssen auf einer Ebene stattfinden“, sagt Arthur E. Darboven, der für die Dachmarke J.J. Darboven Specialties verantwortlich zeichnet. Das heißt für die Gastronomie mehr denn je: Neben den bekannten Kaffees wird der hervorragende, klar auf der Karte ausgezeichnete Café Intención ein Muss und ein wichtiger Umsatzfaktor.

Von Brigitte Karch 2008-02-25

Der Gastronom kann zwischen z.B. folgenden Spezialitäten auswählen:

Café Intención Café Crème in Bohne 500g

Nicht wild und rauh, sondern sanft und weich verzaubert Café Intención Café Crème mit seinem feinen Aroma. Er ist ausgewogen im Geschmack, weil Café Intención Café Crème in einem besonderen Verfahren schonend und langsam geröstet wird. Mn genießt ihn als kleinen Espresso oder als lange Tasse.

Café Intención Espresso in Bohne 500g

Ein fair gehandelter Espresso aus feinsten Hochlandkaffees, der Harmonie pur verspricht. Sehr fein und elegant ist sein Aroma, mild sein Geschmack. Café Intención Espresso wird besonders aromaschonend geröstet und ist dennoch ein typischer Espresso. Nußbraun seine Tönung, mit feiner, weicher Crema.

Café Intención Filterkaffee gemahlen 500g und 1.000g, in Bohne 1.000g

Durch die Art des Anbaus – ausschließlich in Hochlagen – und die intensive Pflege der Plantagen ist dieser FairTrade-Kaffee eine besondere Spezialität. Verwendet werden nur allerfeinste Rohkaffee-Provenienzen, die, speziell geröstet, sehr ergiebig sind.

[Hintergrund:]
Der J.J. Darboven-FairTrade-Kaffee gilt als besonders hochwertig, denn Kleinbauern, deren Existenzgrundlage der Kaffee ist, pflegen ihre Plantagen mit einem besonders hohen Interesse. Jede einzelne Kaffeekirsche wächst unter natürlichen, perfekten Bedingungen, so dass sie über einen exzellenten Geschmack verfügt. Verwendet werden nur allerfeinste Rohkaffee-Provenienzen aus Hochland-Regionen (1.200m bis 1.800m Höhe) und eine sorgfältige Auswahl von Spitzenqualitäten in den Produktionsländern sichern den herausragenden Geschmack dieses mit dem FairTrade-Siegel ausgezeichneten Kaffees.

Seit 1993 führt J.J. Darboven den FairTrade-Kaffee im Sortiment. Ein Kaffee, der den Inhabern Albert und Arthur E. Darboven ganz besonders am Herzen liegt. Ein Jahr zuvor, 1992, startete der gemeinnützige Verein TransFair seine Arbeit mit dem Ziel, benachteiligte Produzentenfamilien in Afrika, Asien und Lateinamerika zu fördern und durch den Fairen Handel ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen zu verbessern: Und das aus eigener Kraft. Dieses wird durch einen Mehrerlös beim Kaffeeverkauf erreicht: Der Verkauf des Kaffees findet unter Ausschluss von Zwischenhändlern direkt aus den Erzeugerländern statt. Über den TransFair e.V. wird den Produzenten ein Mindestpreis für die Ernten gesichert.

Weitere Informationen: <a href=http://www.darboven.com target=_blank>www.darboven.com</a>
(Der Link wurde am 25.02.2008 getestet.)