Dass neue Doppel- Hopf der Brauerei im Paulaner Bräuhaus (gehört zur R&K Gastronomie GmbH) wird nach alter Tradition in einem speziellen Brauverfahren gebraut. Das macht es möglich, ein Pils zu brauen, das durch einen herben, fein-bitteren Geschmack besticht, und zudem kaum malzig ist.
Die Stammwürze liegt bei 11,8 und der Alkoholgehalt bei 5,2 Alc.Vol. %. Dieser Geschmack und der hopfenbetonte Geruch machen dieses Bier zu einem Pils in seiner Reinform. Doppel-Hopf kam im Mai 2008 zum Ausschank.
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(Die Links wurden am 24.05.2008 getestet.)