Am 19. Januar 2026 öffnet der neue Sydney Fish Market an der Blackwattle Bay seine Tore – moderner, größer und kulinarisch noch vielfältiger.
Klassiker wie Nicholas Seafood, Peter’s Fish Market und das Boatshed Café kehren zurück, während Olivetta, Australiens erstes Olivenölkonzept, frische Akzente setzt.
Wer den Markt in seiner authentischsten Form erleben will, kommt früh: Bereits ab 5:30 Uhr werden täglich rund 50 Tonnen Fisch gehandelt. Der neue Fish Market gilt als markantestes Harbourside-Gebäude Sydneys seit dem Opera House.
Entworfen von 3XN/GXN Architects in Zusammenarbeit mit BVN und ASPECT Studios und errichtet von Multiplex, bietet dieses neue Gebäude und Viertel ein außergewöhnlich attraktives Ziel am Wasser.
Für die komplexe Konstruktion waren innovative Ingenieurleistungen erforderlich, um über Wasser zu bauen. Dazu gehörten z.B. 481 Meerespfähle zur Unterstützung des Bauwerks, der Kais und der Promenaden.
Nachhaltigkeit im Fokus:
• Ein Dach, das Sonnenlicht nutzt, Regenwasser sammelt und Solarenergie erzeugt.
• Über 400 Dachkassetten und 594 Brettschichtholzträger für das Dach wurden per Lastkahn von Glebe Island angeliefert, wodurch 5.650 LKW-Fahrten auf den örtlichen Straßen eingespart wurden.
• Über 300 Unterwasser-Lebensräume wurden installiert, um das Leben in der Blackwattle Bay zu unterstützen.
(Quelle: HPR)
www.sydneyfishmarket.com.au
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Zuerst auf Facebook veröffentlicht. Zum Originalbeitrag ↗
