Das Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München wurde erneut mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Die Bekanntgabe erfolgte am 26.März 2024 im Rahmen einer Sterne-Zeremonie in der Hamburger Handelskammer, bei welcher der Guide Michelin Deutschland 2024 vorgestellt wurde.

Seit August 2021 steht Anton Gschwendtner als Chef de Cuisine an der Spitze des Restaurants Atelier im Hotel Bayerischer Hof. Unter seiner herausragenden Leitung präsentiert das Atelier eine einzigartige Mischung aus puristisch eleganter französischer Küche mit asiatischen Einflüssen, welche Feinschmecker aus aller Welt begeistert.

Chef de Cuisine Anton Gschwendtner äußerte sich begeistert über die Auszeichnung: "Die erneute Verleihung von zwei Michelin-Sternen erfüllt uns mit tiefem Stolz und ist eine außergewöhnliche
Bestätigung unserer unermüdlichen Leidenschaft für kulinarische Perfektion. Diese Ehre spornt uns weiter an, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten."

Innegrit Volkhardt, geschäftsführende Komplementärin, würdigt die herausragende Leistung des Atelier Teams: "Die erneute Auszeichnung mit zwei Michelin-Sternen ist eine verdiente Anerkennung für die kontinuierliche Hingabe von Chef de Cuisine Anton Gschwendtner und seinem Team sowie für die exzellente Service- und Sommerlierqualität unter der Leitung von Daniela Heizmann und Shahzad Talukder."

Außerdem wurde Anton Gschwendtner kürzlich vom Restaurant- und Hotelführer „Der Große Guide“ zum „Koch des Jahres 2024“ gekürt. Das Guide-Team begründet seine Entscheidung wie folgt: „Anton Gschwendtner ist ein Meister seines Faches und ertüftelt mit schier grenzenlosem Ideenreichtum Speisen, die weit über ihre klassische Basis hinausgehen. Kraftvoll und elegant, komplex und filigran, überbordend und puristisch – zusammengefügt wird nur, was die Eigenheit der Zutaten unterstreicht, die in ein virtuos aufeinander abgestimmtes Geschmacksbild münden.“
(Quelle: Hotel Bayerischer Hof)

Weitere Infos:
www.bayerischerhof.de

+ Anton Gschwendtner

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