Alexandra Gorsche/Cornelia Hellstern: „Die schönsten Restaurants & Bars 2023“ | Herausgegeben vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband

München. - Erneut entstand ein Prachtband prämierter Genussstätten der Restaurant-, Bar- und Kaffeehausbranche. Dem Aufruf zur Teilnahme am „Die schönsten Restaurants & Bars 2023“, ausgelobt zum 5. Mal vom Callwey Verlag mit seinen Partnern, folgten Betreiber und Planer in Deutschland, Österreich und in der Schweiz.

Beeindruckend die Bandbreite und die ambitionierte Klasse der gastronomischen Neueröffnungen, die mutigen Konzepte der Betreiber, der Innenarchitekten und der Planer zukunftsfähiger Gast-Stätten!

Das gewichtige Buch (nicht nur im übertragenen Sinne) versteht sich als Fachbuch für Planer und Hersteller. Projektvorstellungen mit umfassenden Texten, vierfarbigen Bildern und Grundrissen.

* Den 1. Preis Restaurant erzielte UKIYO München. Das Einrichtungskonzept stammt von der Hamburger Interior Designerin Stella-Maria Mo.

* Das Yaldy Frankfurt am Main wurde mit dem 1. Preis Bar ausgezeichnet. Die Innenausstattung setzte das Kreativbüro Design in Architektur aus Darmstadt um.

* 1. Preis Café & Bistro errang das Münchner IT-Unternehmen adesso mit dem „Bistro adesso SE München“. Umgesetzt vom raumkontor Innenarchitektur München.

Zudem wurden sechs Anerkennungen, darunter eine Location in Zürich, ausgesprochen.
Der Fotografiepreis ging an die Fotografin Anja Koppitsch, Klagenfurt, für das Projekt St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg.

Der große Interior-Award für die Gastronomie berücksichtigt 50 herausragende Interior-Design-Konzepte, sorgfältig ausgewählt von einer Jury verschiedener Fachrichtungen.

Die Projekte reichen vom Gourmettempel bis zur Mitarbeiterkantine, vom stimmigen Weinlokal bis zur umgenutzten Mensa.

Alexandra Gorsche/Cornelia Hellstern: „Die schönsten Restaurants & Bars 2023“ | Hausgegeben vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband | Gebunden | 288 S. | 59.95€ | ISBN: 978-3-7667-2614-8 | ersch. Callwey, München.
Brigitte Karch

Weitere Infos:
www.callwey.de

* Titelbild: „Die schönsten Restaurants & Bars 2023“, Callwey, München.

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