München/Percoto/Udine (Italien). - Die Freude hätte für Familie Nonino nicht größer sein können: der L'Aperitivo Nonino BotanicalDrink, 100% pflanzlich und mit 0% Farbstoffen, wurde kürzlich beim Meininger's Spirits Award International als "Aperitif des Jahres 2021" prämiert.

L'Aperitivo Nonino BotanicalDrink ist der erste italienische Aperitif, der diese internationale Auszeichnung vom renommierten deutschen Fachverlag im Bereich Wine&Food erhalten hat. An der Auswahl nahmen 120 Aperitifs und Destillate teil!

ITALCAM sowie Promoturismo FVG luden daher Mitte Juli zur Video-Veranstaltung in die antike Destillerie Borgo Nonino, inmitten der zauberhaften Hügellandschaft Friauls ein. Erklärtes Ziel war es zudem, im Rahmen des Projekts True Italian Taste auf authentische, italienische Lebensmittel aufmerksam zu machen, die leider allzu häufig gefälscht werden.

Barmann Simone Maion mixte sommerliche Aperitifs mit den weltweit beliebten Produkten der historischen Grappa-Brennerei Nonino, die seit 120 Jahren von der Familie betrieben wird.
Monika Kellermann, Food-Journalistin und Italienkennerin, entlockte dabei Antonella Nonino und dem Barkeeper Interessantes über die Herstellung von Grappa, Amaro und die Kunst des Mixens. Außerdem erfuhren die Teilnehmer mehr über den Sekt aus der heimischen Rebsorte Ribolla Gialla, ein ebenfalls beliebter Aperitivo in Friaul-Julisch-Venetien. Auch stellte die Journalistin einige ganz typische Produkte und Gerichte vor, die man im Friaul zum Apero genießt wie die geräucherten Regina di San Daniele Forellen, den knusprigen Fricut und den traditionellen Kuchen Gubana.

Ein Blick in die Familienhistorie: Die Brennerei Nonino wurde von Orazio Nonino 1897 gegründet. Heute leiten die Töchter Cristina, Antonella und Elisabetta von Benito Nonino und seiner Frau Giannola, in der vierten Generation die Geschicke der mittlerweile weltberühmten Destillerie in Friaul.

Der L'Aperitivo Nonino BotanicalDrink beginnt 1940 mit der Rezeptur von Silvia Nonino, der ersten Brennmeisterin Italiens, die als Witwe die Brennerei und die Likörkunst der Familie weiterentwickelte.

Aus den Familienarchiven haben die Töchter Cristina, Antonella, Elisabetta und Enkeltochter Francesca die Rezeptur von Silvia Nonino wieder aufgegriffen und erneuert. 2018 kreierten die Nonino-Damen, nachdem sie die Botanicals über 3 Jahre untersucht hatten, die neue Version dieser Rezeptur und veredelten sie mit dem reinsortigen ÙE® Traubenbrand Monovitigno® Fragolino vom Nonino-Weinberg. So entstand L'Aperitivo Nonino BotanicalDrink. Frisch, fruchtig, mit Zitrusnoten und einem Hauch von Waldfrüchten - ein frischer Aperitif, der nach Sommer schmeckt!

Die sonnengelbe Farbe entsteht durch die Mischung von Blüten, Früchten und Wurzeln, die aufgrund ihrer Herkunft, ihrer Eigenschaften und ihrer Wirkstoffe ausgewählt und bei Niedrigtemperatur getrocknet werden, um die natürliche Intensität der Düfte, Aromen und Farben unverändert beizubehalten, wodurch eine 100% pflanzliche Harmonie mit 0% Farbstoffen entsteht.

Das Etikett ist eine Hommage an Silvia Nonino und zeigt 3 Frauen, die ein Glas in der Hand halten. 3 wie die 3 Nonino-Schwestern, aber auch wie die 3 Generationen der Nonino-Brennmeisterinnen, die Silvias Beispiel folgten.

Der sommerliche L'Aperitivo Nonino BotanicalDrink schmeckt am besten kühl, mit Eis und einem Spritzer Zitrone, perfekt mit Bubbles nach Belieben: Tonic Water, Prosecco oder Sekt, ein absolut pflanzlicher Spritz!

Cocktail ROYAL NONINO PIMM‘s
vom international renommierten Bartender Giorgio Rocchino, Mixolog im Yacht Club Montecarlo kreiert:

Zutaten: 6 cl L'Aperitivo Nonino BotanicalDrink, 20 cl Ginger Ale, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Gurkentwist, eine Orangen- und Zitronenscheibe.

Zubereitung: 5-6 Eiswürfel in ein Aperitif-Glas geben, L’Aperitivo Nonino BotanicalDrink hinzufügen, danach das Ginger Ale und mit einem Barlöffel vorsichtig umrühren. Die Früchte dazugeben und das Glas nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren.

Weitere Informationen:
www.grappanonino.it/de
www.italcam.de
www.rockabilly.it
www.tastefvg.it
www.nikos-weinwelten.de
IG: https://www.instagram.com/ccie_muenchen/
Fb: https://www.facebook.com/ITALCAM.DE/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/.../italiangermanc.../mycompany/...
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Zuerst auf Facebook veröffentlicht. Zum Originalbeitrag ↗