Milde-mahnend blickt Jürgen Dollase vom Cover. Er zerbröselt gerade sorgsam prüfend ein Kräutlein (ist es ein Rosmarinzweiglein?) und zieht damit die Leser schon hinein in seinen radikal neuen, sensorisch durchdachten Ansatz zu der Idee einer „neuen Küche“.

Zum verlinkten Beitrag ↗

Zuerst auf Facebook veröffentlicht. Zum Originalbeitrag ↗