Es gibt Makro- und es gibt Mikroalgen. Algen sind grün, können ins Karamellige spielen (Knorpeltang), ein appetitliches Schokobraun (Kombu) aufweisen, ein Edelsteinen wie Chromdiopsid ähnelndes unergründliches Grün (Wakame). Algen sehen aus wie getrocknete Teeblätter (Hizikia), seltsame Pilz...

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