Es ist keineswegs selbstverständlich, Top-Bewertungen für anspruchsvoll kreierte Kulinarik zu erzielen. Doch wer einmal anerkannte Spitzenleistungen erbracht hat, muss sie auf diesem Niveau halten, mindestens jedenfalls. In der Kontinuität liegt dann die eigentliche Leistung. Dem Team der Hubertus S…

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