Um Karriere in der Hotellerie/Gastronomie zu machen, ist ein Studium mit anschließender Dissertation und Doktortitels bzw. PDH nicht zwingend erforderlich. Aber stets dann doch, wenn die beruflichen Pläne weiterreichen. Frau Dr. Tatjana Rehklau, Geschäftsführerin im Bereich Verwaltung und Controllin…

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