Nach dreijähriger Planung und Umgestaltung eines alten Bahnhofsgebäudes am Rande des idyllischen Kellerwaldes entstand ein baubiologisches Kleinod und 100%-iges Bio-Hotel. Handwerker aus der Region schufen allergikerarme mit Lehm und Kalkfarbe verputzte Wände, Parkett- und Korkfußböden. Die Inneneinrichtung besteht aus Massivholzmöbeln.
„Wir investierten für den Umbau 1 Mio. Euro. Zugleich konnten wir sechs Arbeitsplätze schaffen“, erklärte Hotel-Geschäftsführer Dirk Rateike.
Das neue 4-Sterne-Haus gehört der Vereinigung der „BIO-Hotels“ an. Diese hat sich hochwertige biologische Ernährung in Gourmetqualität zum Ziel gesetzt. Im Rahmen einer Kooperation mit dem Anbauverband Bioland wird das Bio-Hotel Grün von Bioland anerkannten und kontrollierten Bio-Bauern aus der Region mit Fleisch, heimischen Saisongemüse und –früchten beliefert.
Die Kombination von Bio-Essen und Familienfreundlichkeit ist einzigartig. Für Kinder gibt es ein In- und Outdoor-Spielparadies mit Streichelzoo und Kletterburg sowie Hochseilgarten.
Weitere Informationen: www.hotel-gruen.de
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