Vertreter der Ausbildungsbetriebe, Gäste und Medienvertreter waren auch diesmal zahlreich erschienen, um die Prüfungsergebnisse aus Küche und im Service zu begutachten. Diesmal kamen die 12 jungen Nachwuchskräfte aus der finnischen, lettischen, türkischen und ungarischen Gastronomie. Sie nutzten die Gelegenheit, im Rahmen des EU-Programms „Leonardo“ ihre Kenntnisse und Fertigkeiten in renommierten Münchner und oberbayerischen Ausbildungsberufen zu erweitern, um so einen Berufsabschluss zu erreichen. Im Rahmen der praktischen Prüfung zeigten die jungen Menschen, was sie in Deutschland gelernt hatten.

Schulleiterin OStDin Cornelia Brauer hob in ihrer Rede den Europa-Gedanken hervor, den die Städtische Berufsschule seit 18 Jahren konsequent und engagiert verfolgt. Sie freut sich, dass die oftmals nicht einfache Arbeit nun auch Anerkennung findet. So wird im kommenden Herbst Bayerns Europaministerin Emilia Müller mit einer Europa-Urkunde die langjährigen Bemühungen der Berufsschule sichtbar ehren.

IHK-Geschäftsführer Dr. Josef Amann ergänzte, dass Deutschland das einzige „Leonardo“-Land in Europa sei, dass den Absolventen nach erfolgreichem Abschluss eine IHK-Urkunde sowie ein Zertifikat der Städtischen Berufsschule überreicht.

[Das 4-Gänge-Menü zur Abschlussprüfung Leonardo da Vinci – Mobilität] Vorspeise: Spargelkrone mit Kalbsbries Oktopus Suppe: Gazpacho mit weißem Tomatenschaum Hauptgericht: Babysteinbutt, gedünstet mit Meerrettichsauce, Rote Beete und Kräutergnocchi; Dessert: Mandelcreme mit Aprikosensorbet Rhabarberkompott

[Teilnehmer mit Praktikumsplätzen:] Lettland: Edite Slabje, Alter Wirt, Unterschleißheim Ungarn: Ádám Einrödi, Feldmochinger Hof, München Dávid Barát, Bayerischer Hof, München Vievien Horvát, Bayerischer Hof, Miesbach Anita Alzár, Bayerischer Hof, Miesbach Türkei: Burak Yorulmaz, Holidy Inn, München Kübra Yildirim, Ilka Höhe, Tutzing Özlem Kahya, Ilka Höhe, Tutzing Hande Ak, Maritim, München Semith Sezen, Arabella Sheraton, München Ecem Yazar, Maritim, München Finnland: Joona Elias Lehtineva, Holidy Inn, München

Weitere Informationen: www.muenchen-ihk.de www.bsgastro.musin.de (weiterer Link: Mobilität- Leonardo Programm)

Ein Beitrag aus seiner Zeit.

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