Denn sie durften bei den Münchner Stadtmeisterschaft 2012 in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen mitmachen. Dass es letztendlich in jeder Berufssparte jeweils nur drei Plätze in den vordersten Rängen gab, tat der Motivation der PrüfungsteilnehmerInnen keinen Abruch.

Ein Novum: Erstmals wurden neben Köchin/Koch, Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann auch Hotelkaufleute sowie Fachkräfte für Systemgastronomie in die praktische Prüfung mit einbezogen, wie OStD Cornelia Brauer und Hausherrin der Städtischen Berufsschule für das Hotel- und Gaststätten- und Braugewerbe, in ihren Begrüßungsworten anerkennend betonte.

Zugleich dankte sie allen, die mit zum erfolgreichen Ablauf der Münchner Stadtmeisterschaften 2013 beigetragen hatten. So etwa Küchenleiter Josef Reitsam, Studiendirektorin Nicole Johnsen. Ihr Dank galt vor allem aber auch den PrüferInnen, von den rund 200 BewerberInnen die jeweiligen Finalisten/Innen hatten auswählen müssen.

Zahlreiche Sponsoren sorgten für lukrative Preise. Die Ersten der jeweiligen gastgewerblichen Ausbildungsberufe erhielten Medaillen der Städtischen Berufsschule. Zugleich werden sie an den Bayerischen Jugendmeisterschaften auf der HOGA 2013 in Nürnberg und – je nach Abschneiden - auch am Bundesentscheid 2013 auf dem Petersberg in Bonn teilnehmen. Darüber hinaus gab es Sach- und Buchpreise sowie drei Praktikumsgutscheine für ein Praktikum in einem Münchner Spitzenbetrieb.

VSR-Präsidentin Andrea Nadles dankte allen Beteiligten, Ehrenamtlichen und Helfern der Münchner Stadtmeisterschaften 2012. Sie zeichnete die TeilnehmerInnen mit Gutscheinen für eine einjährige VSR-Mitgliedschaft aus. [bk.]

[Aperitif Fürst von Metternich Chardonnay Sekt gereicht von den Hotelkaufleuten:]

1. Mona Ritterbusch Holiday Inn Süd 2. Philip Dierauff Holiday Inn Süd 3. Alexander WeißAmmersee Hotel Jeweils 4. Platz: Elena Daniel Hotel Torbräu Philipp Hedrich Hotel Königshof Maximilian Kurtze CVJ M Romina Schmidt Hotel Torbräu

[Canapes mit Frischkäse, Räucherlachs, Salami und Edamer zubereitet von den Systemgastronomen:] 1. Desiree Hämmerle Mc Donalds Company 2. Stephanie Hiltensperger Eisenrieder GmbH 3. Antonio Füßl San Francisco Coffee Company Jeweils 4. Platz: Mathias Fagel LSG Sky Chefs Melanie Fast LSG Sky Chefs Christine Dudeck BMW AG Kevin Ladwig LSG Sky Chefs Dennis Müller Mc Donalds Erding Benjamin Pammer BMW AG Ingmar Raue San Francisco Coffee Company Sebastian Zühlke Allresto Flughafen München

[Köchinnen/Köche] 1. Leon Hofmockel Hotel Königshof 2. Stefan Baumgartner BMW Group München 3. Tobias Botzang Bayern Bankett Gastronomie GmbH Jeweils 4. Platz: Ben Hiebler Alois Dallmayr Karim Kachlan Arena One GmbH Bayern Bankett Gastronomie GmbH Gasthof Eberl Michaela Walter Feinkost Käfer

[Restaurantfachfrau/-mann] 1. Elissa Überacker Feinkost Käfer 2. Mona Gängler Cafe Forum 3. André Zauner Operngrill GmbH Jeweils 4. Platz: Andreas Schmucker Restaurant Gandl Marius Reynartz Feinkost Käfer

[Hotelfachfrau/-mann] Sabrina Palme Hotel Kempinski Vier Jahreszeiten Simon Oberstötter Hotel-Gutsgasthof Stangl Claudia Keßler Hoter Sofitel Bayerpost Jeweils 4. Platz: Valerie Bischof Hotel Hilton Park Patricia Otto Hotel Kempinski Vier Jahreszeiten

Weitere Informationen: www.bsgastro.musin.de

Ein Beitrag aus seiner Zeit.

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