"Trendy" und "Hipp" - das vegetarische Buffet der beiden Konditoren fand im Handumdrehen seine Bewunderer. Nicht nur die optisch gelungene Präsentation, sondern insbesondere die Ideenvielfalt, der sehr gute Geschmack und die originellen Rezepte überzeugten das Publikum der diesjährigen Frühjahrstagung des Arbeitskreises der Meisterschule für Konditoren in München e.V. Zur Verkostung kamen folgende Fingerfood-Variationen: Auberginenkuechlein mit Sugo Cherrytomaten Cocktailtomaten mit Gorgonzola-Creme gefüllt Käsecreme auf getrockneten Aprikosen und Pflaumen Vegetarische Fingerfood_panierte Gemuesesticks mit Soja-Chili-Sauce Vegetarische Fingerfood_Sesam-Dreiecke

|Ester Teil: Praxis und Theorie im ausgewogenen Verhältnis| |Zweiter Teil: Kreatives Verpacken sorgt für Wertsteigerung edler Konditoreiprodukte|

Ein Beitrag aus seiner Zeit.

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