Zahlreiche Wettbewerbe, Themenparks und Aktionsbereiche liefern Anregungen für die Praxis. Die 6. FOOD-SPECIAL des Service Bund bietet kompakte Food-Kompetenz.
Themenschwerpunkte sind etwa IdeenKüche® -Betriebsberatung “à la carte”. 30 Firmen zeigen neueste Entwicklungen in der Gastronomie. Breiten Raum nehmen Themen rund um Umwelt- und Energieeffizienz und das barrierefreie Hotelzimmer ein. Hinzu kommen Kochwettbewerbe, “Show dining”-Konzepte, Kochkunstschauen und Ausbildungsplatzbörse.
Die HOGA ist Branchentreff der Verbände BHG, VSR, VNK und VKD.
Veranstalter der HOGA Nürnberg ist die AFAG Messen und Ausstellungen GmbH, fachlicher Träger der Bayerische Hotel-und Gaststättenverband (BHG).
Weitere Informationen: www.hoga-messe.de www.bhg-online.de
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