Sieger des "Großen Gourmet Preis Bayern 2008", dessen Partner dieses Jahr erstmalig auch der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband e.V. (BHG) war, wurde zum dritten Mal in Folge Heinz Winkler. Der Spitzenplatz ergab sich aufgrund der Ergebnisse der Volkenborn-Liste, bei der die jeweiligen Platzierungen von sechs Gourmetführern in eine Gesamtreihenfolge umgerechnet werden.

Darüber hinaus konnte Manuel Gallus vom Hotel Gallus, Beilngries, einen besonderen Sieg für sich verbuchen: er wurde als "Bester Auszubildender Bayerns im Bereich Kochkunst 2007" ausgezeichnet und durfte zur Belohnung mit zahlreichen Starköchen je einen Gang eines Menüs für die rund 250 Gäste mitkochen.

Weitere Informationen: www.die-besten-koeche.com www.residenz-heinz-winkler.de www.bhg-online.de (Die Link wurden am 06.05.2008 getestet.)

Ein Beitrag aus seiner Zeit.

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