Andreas Geitl, Chefkoch in der Münchener Traditionsgaststätte Paulaner amNockherberg, und beliebter TV-Koch in der Sendung "Wir in Bayern" vom Bayerischen Fernsehen, führt die Leser in seinem Kochbuch "Genial bayerisch!" durch die fünf Jahreszeiten: Frühling, Sommer, Herbst sowie Winter und setzt mit dem Kapitel "Starkbier- & Wiesnzeit" einen in Bayern speziell zelebrierten fünften jahreszeitlichen Schlussakkord.
Die Rezepte sind klar strukturiert und bleiben im Bayerisch-Bodenständigen, nicht ohne kulinarische Anregungen aus der weiten Welt mit einzubeziehen. Unverkennbar Geitl's Koch-Handschrift, die Traditionelles überzeugend einfach mit innovativen und kreativen Ideen harmonisch verbindet.
Mit einem Vorwort von BR-Fernsehmoderatorin Sabine Sauer und den vom Studio L'Eveque, Tanja und Harry Bischof, München, realisierten ansprechenden Food-Fotografie, entstand ein ausgesprochen bild-schönes Rezeptbuch.
Fazit: Nicht einfach "Genial bayerisch" sondern ganz einfach "Genial Geitl". Das Buch sollte in keiner Kochbuchsammlung fehlen!
Andreas Geitl "Genial bayerisch!" Traditionelle Küche – einfach und raffiniert, 144 Seiten, ca. 80 Farbfotos, Format: 22,3 x 28,5 cm, laminierter Pappband, Euro 14,95, ISBN 3-475-53794-X, ISBN 978-3-475-53794-3, erschienen im Rosenheimer Verlagshaus.
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